En 2021, la Fondation Santé Service est structurée en 6 pôles d'activité intervenant sur toute l'Île de France ainsi qu'à l'international (pôle Conseil).

Activités sanitaires et médico-sociales :

• HAD
• SSIAD
• PSAD

Accompagnement et soutien au développement de l'hospitalisation à domicile :

• Santé Service Formation
• Santé Service Conseil
• Institut de la Recherche et de l'Innovation.

Un pôle Philanthropie réalise par ailleurs des actions solidaires à destination de ses patients les plus fragilisés.