En 2021, la Fondation Santé Service est structurée en 6 pôles d'activité intervenant sur toute l'Île de France ainsi qu'à l'international (pôle Conseil).
Activités sanitaires et médico-sociales :
- HAD
- SSIAD
- PSAD
Accompagnement et soutien au développement de l'hospitalisation à domicile :
- Santé Service Formation
- Santé Service Conseil
- Institut de la Recherche et de l'Innovation.
Un pôle Philanthropie réalise par ailleurs des actions solidaires à destination de ses patients les plus fragilisés.